A posição de volantes teve nenhuma saída no inicio da temporada, retornos e algumas contratações , a equipe investiu e trouxe o italiano Rolando Mandragora vindo da Juventus , o brasileiro Sandro e contou com o retorno de emprestimo de Badu e repatriou Emil Halfredsson durante a temporada, e emprestou o jovem Andrija Balic para o futebol holandês, Simone Pontisso foi negociado , porém não chegou a atuar nenhum jogo na atual temporada , assim como Gaspar Iniguez e Coulibaly, os três não terão analise detalhada pelo fato de terem saído e não terem participado de jogos, vamos a analise da posição de volante:
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Seko Fofana caiu muito de produção da sua primeira temporada para a atual temporada, se na primeira temporada o marfinense fez 5 gols em 23 jogos, na atual temporada fez 32 jogos e dessa vez marcou apenas 2 gols. O volante tem contrato até 2022 , por contrato tende a permanecer mas o jogador e ventilado no Napoli e na Inter de Milão, então dá para garantirmos a permanencia dele por enquanto.
Se não fosse contar o empréstimo de Badu na ultima temporada , o ganês chegaria a incrível marca de 9 temporadas seguidas com a camisa da Udinese, mas como foi emprestado foi interrompido essa sequência, voltou de lesão da Turquia e com isso a atual temporada foi a de menor numero de jogos , Badu atuou em apenas 4 jogos na temporada, tem mais um ano de contrato talvez seja negociado para a Udinese .
Com a saída do brasileiro Danilo, o suíço Valon Behrami assumiu a faixa de capitão da Udinese e infelizmente a faixa fez mal para o jogador, ele teve muito abaixo na temporada falhando em alguns gols que culminaram em derrotas da equipe, o jogador de 34 anos tem contrato ate junho , sua permanencia ainda e incerta, na atual temporada mesmo com a faixa de capitão atuou em 19 jogos e marcou 1 gol.
O brasileiro Sandro chegou na metade da temporada vindo do Genoa, o volante foi revelado no Internacional de Porto Alegre, e com passagens no futebol inglês e turco e ganhou a confiança de Nicola e Tudor , em 6 meses em Udine acabou atuando em 12 jogos e não marcando nenhum gol, atualmente está com 30 anos e valeria o esforço da Udinese permanecer com o volante brasileiro que agradou em suas oportunidades.
Rolando Mandragora e revelado no Genoa e teve uma passagem pela base da Juventus , chegando até atuar pelo Pescara também durante seu progresso , mas na temporada passada atuou pelo Crotone , devido seu desempenho , a Udinese acabou contratando em definitivo, em sua primeira temporada ele atuou em 36 jogos e marcando 3 gols, certamente marcou o gol mais bonito da Udinese no campeonato na partida contra o Genoa. Tem contrato até 2023 então provavelmente permanecerá em Udine para a proxima temporada.
Emil Halfredsson até que tentou ficar longe de Udine , mas mesmo antes de acabar a temporada ele rescindiu o contrato com o Frosinone e retornou a Udine, mas como se encontrava abaixo de seus companheiros acabou atuando menos na temporada , apenas 3 jogos e marcou 1 gol, é cedo para afirmar se o islandês permanecerá na equipe para a próxima temporada mas certo que ele nem a Udinese conseguem viver longe um do outro.
De volante titular com Luigi Del Neri para descartável com Julio Velazquez e Davide Nicola, o jogador até começou a temporada em Udine , atuando em 4 jogos no campeonato italiano e 1 jogo pela Copa Itália , mas em janeiro o volante foi emprestado para o futebol holandês , mas precisamente para a equipe Fortuna Sittard , por lá atuou em 13 jogos e marcou 1 gol, talvez para o garoto de 21 anos seja melhor continuar rodando por empréstimo para depois render frutos a equipe da Udinese.